Producteur
Pirque · Valle Central · Chili
Viña Concha y Toro
En quelques mots
Une maison chilienne historique dont les différentes gammes permettent de découvrir plusieurs des grands cépages et terroirs du pays.
Origine
Valle Central · Chili
Appellation
Plusieurs appellations
Cépages
Cabernet Sauvignon
Le domaine
Qui sont-ils?
Fondée en 1883, Viña Concha y Toro est l'une des maisons viticoles chiliennes les plus connues à l'international. Son histoire est étroitement liée à Pirque et à la vallée du Maipo, mais ses vignobles et ses différentes gammes permettent aujourd'hui d'explorer plusieurs régions du Chili. Casillero del Diablo occupe une place particulière dans cette histoire : la marque tire son nom de la célèbre légende du cellier que son fondateur aurait fait passer pour hanté afin de protéger ses meilleurs vins. Le Cabernet Sauvignon demeure l'une de ses cuvées les plus emblématiques et constitue une introduction particulièrement accessible au style des rouges chiliens.
Leur approche
Ce qui les distingue.
Plusieurs territoires chiliens
La maison travaille dans différentes vallées viticoles du Chili, ce qui lui permet d'adapter les cépages aux conditions particulières de chaque origine.
Une longue histoire avec le Cabernet
Le Cabernet Sauvignon occupe une place importante dans le patrimoine de Concha y Toro et dans plusieurs de ses gammes, du vin accessible aux cuvées de grande garde.
Des repères accessibles
Casillero del Diablo permet de découvrir des cépages internationaux dans un style immédiatement lisible et largement accessible.
Dans les vignes
Ce qu’ils cultivent.
Le Premier Verre
Pourquoi on les suit.
Parce que Concha y Toro offre des repères particulièrement accessibles pour comprendre le vin chilien. Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon est une bouteille très connue, mais c'est justement ce qui la rend utile ici : elle permet de découvrir concrètement la structure, le fruit noir et les tannins associés au Cabernet Sauvignon sans commencer par une bouteille coûteuse.
À découvrir
Leurs vins.
Sur place
Visiter.
Visites
Non ouvert au public
En ligne
Site officiel ↗