En une phrase
Un Vidal de vendange tardive riche mais équilibré, entre pomme et poire confites, agrumes, amande et fraîcheur.
Profil
En bouche.
On goûte
Parfait pour
Foie gras
Crème brûlée
Fin de repas
Cépage ou assemblage
Vidal
Service
À table.
Température
8–10 °C
Carafe
Non
Où le trouver
30,95 $
Prix approximatif
Circuit d’achat
Producteur
Disponible directement auprès du Domaine du Ridge — disponibilité à vérifier.
Dernière vérification
28 septembre 2026
Pourquoi on l’aime
On le recommande pour découvrir une expression gourmande du Vidal québécois sans perdre la notion d’équilibre. La sucrosité est importante, mais l’acidité maintient le vin vivant et montre bien le rôle de la fraîcheur dans un vin de dessert.
Dégustation
En détail.
Vendange tardive de Vidal ayant subi une première gelée, marquée par les fruits confits et une acidité qui équilibre sa sucrosité.
Le producteur