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En une phrase
Un Vidal effervescent vif aux bulles fines, entre citron, minéralité, herbes et finale saline.
Profil
En bouche.
LégerPuissant
SecDoux
VifRond
On goûte
citronminéralherbacésalinbulles fines
Parfait pour
Crab cake
Huîtres
Apéro
Cépage ou assemblage
Vidal
Service
À table.
Température
6–8 °C
Carafe
Non
Où le trouver
23,95 $
Prix approximatif
Circuit d’achat
Producteur
Disponible directement auprès du Domaine du Ridge — disponibilité à vérifier.
Dernière vérification
28 septembre 2026
Pourquoi on l’aime
On le recommande parce qu’il montre le Vidal dans un registre complètement différent. L’acidité élevée devient ici un atout et apporte énergie, fraîcheur et polyvalence à table.
Accords
Avec quoi?
Dégustation
En détail.
Effervescent de Vidal issu d’une première fermentation en cuve puis d’une seconde en bouteille, aux bulles délicates et vivifiantes.
Le producteur