Poisson
Saumon fumé
Le gras et le fumé gagnent avec une acidité franche et une bulle fine.
Dans le verre
Ce qu’on
cherche.
Champagne brut01
Crémant02
Riesling sec03
La sélection LPV
Quatre bouteilles
pour ce plat.
Une sélection choisie parmi les bouteilles de la bibliothèque selon leur profil et leur affinité avec ce plat.
Aucune bouteille sans alcool ne correspond encore à cet accord. La sélection s’agrandit progressivement.
À éviter
Rouges tanniques