Producteur
Rougemont · Montérégie · Canada
Cidrerie Michel Jodoin
En quelques mots
Une maison pionnière de Rougemont qui explore le cidre québécois depuis 1988, avec un travail emblématique autour de la pomme Geneva.
Origine
Montérégie · Canada
Appellation
Plusieurs appellations
Cépages
—
Le domaine
Qui sont-ils?
L’histoire de la famille Jodoin à Rougemont commence en 1901, lorsque Jean-Baptiste Jodoin achète un verger d’une centaine de pommiers. Quatrième génération de pomiculteurs, Michel Jodoin apprend la cidriculture auprès de son père Jean et de son grand-père Ernest, puis perfectionne ses connaissances en Europe, notamment en Champagne. La Cidrerie Michel Jodoin ouvre ses portes en 1988 et devient l’une des maisons pionnières du cidre québécois de méthode traditionnelle. Au fil des décennies, elle développe une gamme étendue de cidres et se distingue particulièrement par son travail avec la Geneva, une pomme à chair rouge.
Leur approche
Ce qui les distingue.
Un héritage de pomiculteurs
La famille Jodoin cultive des pommes à Rougemont depuis 1901, avec plusieurs générations directement liées au verger et à la transformation.
La Geneva comme signature
La cidrerie s’est particulièrement distinguée par son travail avec la Geneva, une pomme à chair rouge qui apporte couleur, fruit et personnalité à plusieurs cuvées.
Explorer plusieurs expressions du cidre
Méthode traditionnelle, cidres tranquilles, pétillants, cidres de glace et spiritueux permettent à la maison d’explorer plusieurs visages de la pomme québécoise.
Le Premier Verre
Pourquoi on les suit.
Parce que Michel Jodoin fait partie des producteurs qui permettent de comprendre l’évolution du cidre québécois. Son histoire relie directement le verger familial, les débuts du cidre artisanal moderne et une recherche constante de nouvelles expressions de la pomme. Son travail avec la Geneva donne aussi à la maison une identité immédiatement reconnaissable.
À découvrir
Leurs vins.
Sur place
Visiter.
Visites
Oui
Réservation
Non requise
À savoir
Boutique à Rougemont, dégustations sous certaines conditions, visites et activités sur le site. Vérifier les horaires et modalités avant de se déplacer.
En ligne
Site officiel ↗