En une phrase
Un cidre de glace québécois riche et concentré où la pomme mûre, le miel et les fruits confits sont portés par une acidité qui garde l’ensemble vivant.
Profil
En bouche.
On goûte
Parfait pour
fromages
dessert
fin de repas
Variétés de pommes
Cortland
McIntosh
Spartan
Service
À table.
Température
8–10 °C
Où le trouver
23,95 $
Prix approximatif
Circuit d’achat
SAQ
Disponible à la SAQ selon les stocks.
Dernière vérification
2 octobre 2026
Pourquoi on l’aime
Parce que le cidre de glace est l’une des expressions les plus distinctives du savoir-faire cidricole québécois. Celui du Domaine Lafrance assume sa richesse et sa concentration, mais conserve assez d’acidité pour éviter une impression simplement sucrée. À servir en petite quantité, avec un fromage ou un dessert, pour découvrir ce que le froid québécois peut apporter à la pomme.
Dégustation
En détail.
Le nez est intensément fruité, dominé par la pomme mûre et confite, avec des impressions de miel, d’abricot et de fruits concentrés. La bouche est ample et très douce, mais une acidité soutenue apporte de la tension et évite la lourdeur. La finale est longue, riche et persistante.
Le producteur