Producteur
Saint-Joseph-du-Lac · Québec · Canada
Domaine Lafrance
En quelques mots
Un domaine familial de Saint-Joseph-du-Lac qui fait évoluer la pomme québécoise du verger à une gamme particulièrement diversifiée de cidres et de spiritueux.
Origine
Québec · Canada
Appellation
Plusieurs appellations
Cépages
—
Le domaine
Qui sont-ils?
L’histoire du Domaine Lafrance remonte à 1925, lorsque Georges-Étienne Lafrance et son père Wilfrid commencent à livrer leurs pommes à Montréal. Au fil des générations, les vergers prennent de l’ampleur et l’entreprise se diversifie. Le permis de fabrication artisanale de cidre est obtenu en 1997. En 2000, Éric Lafrance et Julie Hubert reprennent l’entreprise familiale et investissent dans la cidrerie, les installations de production et la mise en marché des cidres. Aujourd’hui, le Domaine Lafrance demeure étroitement lié à ses vergers de Saint-Joseph-du-Lac et produit plusieurs expressions du cidre québécois.
Leur approche
Ce qui les distingue.
Du verger à la bouteille
Les pommes utilisées pour les cidres proviennent des vergers du domaine, maintenant développés sur plusieurs générations à Saint-Joseph-du-Lac.
Une grande diversité de styles
Cidres pétillants, tranquilles, naturels, mousseux et de glace permettent au domaine d’explorer plusieurs expressions de la pomme québécoise.
Tradition et innovation
Le domaine combine son héritage de pomiculteur à une recherche constante de nouvelles techniques, de nouveaux produits et de nouvelles façons de mettre en valeur son terroir.
Le Premier Verre
Pourquoi on les suit.
Parce que le Domaine Lafrance permet de voir jusqu’où peut aller la pomme québécoise. Sa gamme passe du cidre de glace aux pétillants naturels et aux cidres tranquilles, tout en restant directement liée au verger familial. C’est précisément cette diversité qui en fait un producteur intéressant pour comprendre le cidre d’ici au-delà d’un seul style.
À découvrir
Leurs vins.
Sur place
Visiter.
Visites
Oui
Adresse
1473, chemin Principal, Saint-Joseph-du-Lac (Québec) J0N 1M0
Réservation
Non requise
À savoir
Domaine, boutique et activités agrotouristiques au 1473, chemin Principal à Saint-Joseph-du-Lac. Le site est ouvert à l’année; vérifier les horaires avant le déplacement.
En ligne
Site officiel ↗