En une phrase
Le cidre extra-sec classique d’Éric Bordelet : vif, structuré et gastronomique, avec la précision d’un ancien sommelier et la complexité d’un grand assemblage de pommes.
Profil
En bouche.
On goûte
Parfait pour
charcuteries
repas à table
découvrir le cidre français
Variétés de pommes
Service
À table.
Température
8–10 °C
Où le trouver
18,30 $
Prix approximatif
Circuit d’achat
Importation privée
Disponible au Québec en importation privée auprès de La QV. Prix particulier observé : 18,30 $ par bouteille, vendue en caisse de 6. Vérifier le prix et la disponibilité au moment de commander.
Dernière vérification
2 octobre 2026
Pourquoi on l’aime
Parce que c’est une excellente bouteille pour comprendre le cidre gastronomique français sans commencer par une cuvée plus ambitieuse ou plus chère. Le Sidre Brut est sec, énergique et structuré, mais demeure très accessible à table. Il montre surtout comment l’assemblage de nombreuses variétés de pommes peut donner au cidre autant de relief qu’un assemblage de cépages dans le vin.
Accords
Avec quoi?
Dégustation
En détail.
Un cidre résolument sec et rafraîchissant, construit autour de la pomme fraîche et mûre, avec des nuances florales et acidulées. La bouche possède une belle tension, une acidité vive et suffisamment de structure tannique pour accompagner un repas. La finale est nette, sèche et persistante.
Le producteur