Charcuterie
Pâté de foie
Le foie demande rondeur et fruit, avec assez d'acidité pour équilibrer sa richesse.
Dans le verre
Ce qu’on
cherche.
Chenin demi-sec01
Pinot noir02
Riesling03
La sélection LPV
Quatre bouteilles
pour ce plat.
Une sélection choisie parmi les bouteilles de la bibliothèque selon leur profil et leur affinité avec ce plat.
Aucune bouteille sans alcool ne correspond encore à cet accord. La sélection s’agrandit progressivement.
À éviter
Rouges tanniques