Poisson
Truite fumée
Fumée et salinité demandent fraîcheur, texture et acidité.
Dans le verre
Ce qu’on
cherche.
Riesling sec01
Chenin blanc02
Mousseux brut03
La sélection LPV
Quatre bouteilles
pour ce plat.
Une sélection choisie parmi les bouteilles de la bibliothèque selon leur profil et leur affinité avec ce plat.
Aucune bouteille sans alcool ne correspond encore à cet accord. La sélection s’agrandit progressivement.
À éviter
Rouges tanniques