Effervescent · 2024
Delinquente Tuff Nutt Bianco Pet Nat
Delinquente Wine Co. →Riverland · Riverland · Australie
En une phrase
Un pét-nat australien léger, sec et vif pour comprendre les bulles obtenues en terminant naturellement la fermentation en bouteille.
Profil
En bouche.
On goûte
Parfait pour
Apéro
Tacos de poisson
Fruits de mer
Cépage ou assemblage
Bianco d'Alessano
Service
À table.
Température
8–10 °C
Carafe
Non
Où le trouver
23,05 $
Prix approximatif
Circuit d’achat
SAQ
Produit Cellier. La disponibilité peut varier selon les arrivages et les succursales.
Dernière vérification
16 septembre 2026
Pourquoi on l’aime
Parce qu'il montre une façon complètement différente de faire des bulles après le Cava. Ici, pas de seconde fermentation provoquée selon la méthode traditionnelle : le vin est mis en bouteille avant la fin de sa fermentation, qui se poursuit naturellement sous capsule. Le résultat est léger, vif et un peu plus spontané. C'est aussi l'occasion de découvrir le Bianco d'Alessano, un cépage du sud de l'Italie particulièrement bien adapté au climat chaud et sec de Riverland.
Accords
Avec quoi?
Le producteur