En une phrase
Un Riesling allemand sec, tendu et précis, où les agrumes et les fruits blancs rencontrent une belle sensation minérale.
Profil
En bouche.
LégerPuissant
SecDoux
VifRond
On goûte
agrumesfruits blancsminéralvif
Parfait pour
Apéro
Poissons et fruits de mer
Cuisine asiatique légèrement épicée
Cépage ou assemblage
Riesling
Service
À table.
Température
8–10 °C
Carafe
Non
Où le trouver
20,00 $
Prix approximatif
Pourquoi on l’aime
Parce qu’il permet de comprendre immédiatement qu’un Riesling n’est pas forcément sucré. Ici, le style est sec, vif et précis, avec une acidité bien présente et une expression minérale. C’est un excellent contrepoint au Sauvignon blanc de Marlborough : les deux vins sont frais et aromatiques, mais leur personnalité est complètement différente.
Le producteur