En une phrase
Un Chablis frais, droit et minéral qui montre à quel point le Chardonnay peut être différent lorsqu’il s’exprime dans un climat frais.
Profil
En bouche.
LégerPuissant
SecDoux
VifRond
On goûte
citronpomme verteminéralfrais
Parfait pour
Huîtres et fruits de mer
Poissons
Apéro
Cépage ou assemblage
Chardonnay
Service
À table.
Température
6–8 °C
Carafe
Non
Où le trouver
31,25 $
Prix approximatif
Pourquoi on l’aime
Parce que La Sereine est un excellent repère pour découvrir le visage frais et peu boisé du Chardonnay. Son acidité, ses notes de citron et de pomme ainsi que sa dimension minérale permettent de comprendre pourquoi Chablis peut plaire même à quelqu’un qui pense ne pas aimer les Chardonnay riches ou boisés.
Le producteur