Cépage blanc

Vermentino

Un cépage blanc méditerranéen frais et parfumé, aussi appelé Rolle en Provence.

Profil

Dans le verre

CorpsMoyen

AciditéÉlevée

TaninsFaible

Température de service8–10 °C

Arômes typiques

AgrumesPoireFleurs blanchesHerbes méditerranéennesAmande

À table

01Poissons grillés

02Fruits de mer

03Légumes méditerranéens

04Fromages frais

Géographie

France

À découvrir

2025

Château d'Esclans

31,50 $

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Pour comparer son profil méditerranéen à un blanc plus intensément aromatique et très vif.

Pour poursuivre avec un autre cépage méditerranéen capable d'associer fraîcheur, texture et caractère.

Pour découvrir une expression de la fraîcheur provenant cette fois d'un cépage de climat plus frais.