Cépages

Fiche à compléter

Un blanc vif, salin et très aromatique, parfait quand tu cherches quelque chose de frais qui goûte presque les vacances au bord de la mer.

L'autre grand cépage blanc historique de Bourgogne, généralement plus vif, direct et nerveux que le Chardonnay.

Le cousin portugais de l’Albariño : frais, parfumé et énergique, avec des agrumes, des fruits à noyau et une belle tension en bouche.

Un blanc portugais tendu et citronné, connu pour son acidité éclatante et son côté minéral : le genre de vin qui réveille instantanément le palais.

Un cépage blanc du sud de l'Italie, discret et frais, aujourd'hui aussi cultivé dans les climats chauds d'Australie.

Un rouge frais, parfumé et souvent plus léger que le Cabernet Sauvignon, avec beaucoup de fruit rouge et une petite touche végétale très reconnaissable.

Un rouge structuré, profond et intense, avec du cassis, des épices et des tanins bien présents : un grand classique pour celles et ceux qui aiment les vins sérieux.

Un rouge méditerranéen plein de caractère, souvent rustique mais très savoureux, avec des fruits noirs, des herbes sèches et une belle fraîcheur.

Un rouge souple et épicé, souvent très séduisant, avec du fruit noir, une touche végétale et un côté velouté qui le rend facile à aimer.

Un cépage blanc hybride adapté aux climats froids, apprécié pour sa fraîcheur et ses arômes délicats de fruits et de fleurs.

Un rouge hybride coloré et fruité, avec une belle fraîcheur et des notes de petits fruits noirs : un profil rustique mais accessible, bien adapté aux climats frais.

Un blanc caméléon : frais et citronné ou riche et crémeux selon l’endroit et la façon dont il est vinifié. C’est l’un des cépages les plus polyvalents au monde.

Un cépage blanc particulièrement polyvalent, capable de donner des vins secs et tendus, riches et texturés, effervescents ou même doux.

Un cépage méditerranéen souple et délicat, particulièrement important dans les assemblages de rosés de Provence.

Un cépage rouge traditionnel de Toscane, surtout utilisé en assemblage pour apporter couleur, fruit et structure aux vins.

Un rouge italien souple et parfumé, porté par la cerise, les herbes et une belle fraîcheur. Il peut être léger et juteux ou beaucoup plus concentré.

Le nom complet de la Corvina : un cépage de Vénétie vif et parfumé, dominé par la cerise et les épices, au cœur des rouges de Valpolicella.

Un rouge de Vénétie plus charpenté que la Corvina, avec du fruit noir, des épices et une structure qui apporte du relief aux assemblages.

Un blanc portugais très aromatique et généreux, avec beaucoup de fleurs et de fruits mûrs, parfait si tu aimes les vins expressifs sans lourdeur.