Qu’est-ce
qu’on mange?

Avec un plat épicé, cherche de la fraîcheur, du fruit et peu de tanins. Un peu de douceur dans le vin peut même calmer le feu.

Du fruit, de la fraîcheur et parfois une touche de douceur pour suivre les épices sans attiser le feu.

Un blanc sec, vif et texturé pour alléger le fromage fondu tout en restant à la hauteur de sa richesse.

Avec le fromage, ne pense pas automatiquement rouge : les blancs frais et les bulles sont souvent les accords les plus faciles.

Un vin frais, fruité et délicatement doux pour prolonger les fruits sans dominer leur fraîcheur.

Un vin tendre, fruité et frais pour accompagner la douceur de la vanille sans rendre le dessert lourd.

Un blanc frais mais généreux, capable de suivre la chair douce du homard et le beurre sans perdre son équilibre.

De la fraîcheur, de la tension et une touche minérale pour prolonger le goût salin de la mer.

Un rouge frais et généreux pour suivre la tomate, la viande et le fromage sans alourdir le plat.

Un vin frais et savoureux pour accompagner le rôti, le fumé et la douceur caramélisée des légumes grillés.

Un vin vif, sec et salin pour accompagner les moules sans perdre la fraîcheur de leur jus.

Un blanc vif et aromatique pour suivre le basilic, alléger l’huile d’olive et respecter le parmesan.