Qu’est-ce
qu’on mange?

Avec la pizza, cherche surtout de la fraîcheur : un rouge fruité avec une bonne acidité fonctionne souvent mieux qu’un rouge très puissant.

Avec une planche de charcuteries, cherche surtout un vin frais et polyvalent : bulles, rosé ou rouge léger font très bien le travail.

Avec le poisson et les fruits de mer, la fraîcheur est ton meilleur point de départ : cherche un blanc sec et vif qui respecte la délicatesse du plat.

Un vin frais mais suffisamment texturé pour suivre la chair du poisson et les notes grillées de la cuisson.

Du fruit et de la fraîcheur pour accompagner une viande tendre, légèrement douce et étonnamment polyvalente.

De la fraîcheur, des bulles ou un fruit éclatant pour couper le gras tout en respectant le croustillant.

Avec un poulet rôti, blanc ou rouge peuvent fonctionner. Regarde surtout la sauce et les accompagnements.

De la fraîcheur et du fruit pour couper le gras, avec assez de caractère pour suivre la sauce brune et le fromage.

Avec des pâtes crémeuses, cherche un blanc qui combine fraîcheur et matière : assez vif pour alléger la sauce, assez présent pour suivre sa richesse.

Avec une sauce tomate, cherche un vin qui a lui aussi de la fraîcheur : les rouges fruités avec une bonne acidité sont particulièrement faciles à accorder.

Un blanc frais et délicatement texturé pour accompagner leur douceur sans perdre la finesse de l’accord.

De la fraîcheur pour couper le gras du fromage, avec assez de matière pour accompagner toute la tablée.